Jetzt bei uns im Direktverkauf
Sooo lecker!
Die perfekte Kombination: Fernands hauchdünne Flammkuchenböden plus ein leckerer Belag. Durch die Zusammenarbeit mit der kreativen Schwarzwälder Flammkuchen Manufaktur gibt es jetzt in Sasbach im Direktverkauf unsere Flammkuchenböden fertig belegt zum Mitnehmen aus der Tiefkühltruhe.
Warum hier alles so gut passt? Flammkuchen von der Stange gibt’s überall. Die Flammkuchen-Manufaktur setzt auf Handarbeit: Jede Feinfrost-Delikatesse wird in Freiburg von Hand belegt und alle Zutaten stammen aus der Region.
Ob gemütlicher Abend, Party oder Vereinsfeier – fertige Flammkuchen machen’s mit Gästen leicht: auspacken, backen, genießen!
Fernands Flammkuchen
Öffnungszeiten
Mättich 23
77880 Sasbach/Baden
Tel: 07841 681588
Schwarzwälder Art
Schwarzwälder Schinkenspeck, traditionelle Crème, feine rote Zwiebelringe und Edamer Käse harmonieren auf diesem Klassiker wunderbar ausgewogen – mit einem Hauch von Rauch!
Zutaten: Weizenmehl, Edamer (aus Milch), Wasser, Crème Fraîche (aus Milch), Schwarzwälder Hinterschinken *1 (Schweinehinterschinken), Joghurt (aus Milch), Quark (aus Milch), Zwiebeln, Hefe, Gewürze
Pilze – Willse
Frische Bio-Shiitake Pilze aus direkter Nachbarschaft, Peterlecrème, Frühlingszwiebeln und Edamer Käse – eine wahre Gaumenfreude für alle Pilzfans!
Zutaten: Weizenmehl, Crème Fraîche (aus Milch), Wasser, Edamer (aus Milch), Joghurt (aus Milch), Quark (aus Milch), Shiitake, Lauchzwiebeln, Tahin (Sesamsamen), Hefe, Gewürze
Mediterrane Art
Mit Basilikumpesto, Tomatensugo, Ziegenfrischkäse und Rosmarin. Frischer Rucola oben drauf – perfekt!
Zutaten: Weizenmehl, Edamer (aus Milch), Tomaten-Sugo, Wasser, Basilikum-Pesto *2 (Basilikum, Sonnenblumenöl, Cashewkerne, kann andere Schalenfrüchte enthalten), Crème Fraîche (aus Milch), Joghurt (aus Milch), Quark (aus Milch), Ziegenfrischkäse, Hefe, Rosmarin, Gewürze
Vegane Art
Cashewcrème, Karrotte, Sellerie und Lauch – überrascht und knackt. So einfach, so gut!
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Lauch, Sellerie, Cashewkerne, Essig, Zitronensaft, Hefe, Gewürze
Süße Art
Braeburn Apfel, Zimt und Zucker – es braucht nicht mehr – wunderbar ausgewogen crèmig, süß.
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Crème Fraîche (aus Milch), Äpfel, Joghurt (aus Milch), Quark (aus Milch), Zimt & Zucker, Hefe, Gewürze
So kriegt Ihr’s gebacken!
- Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze einstellen (Umluft entzieht dem Flammkuchen die Feuchtigkeit)
- Ofen mit Blech vorheizen.
- Folie entfernen und unaufgetauten Flammkuchen mit Backpapier auf das heiße Blech legen.
- Im oberen Drittel in den Ofen schieben.
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Die Backzeit beträgt wenige Minuten,bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Grill it!
- Legt den Stein so auf den Rost, dass eine Umströmung mit heißer Luft von unten gewährleistet ist.
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Grill samt Stein auf mindestens 250°C vorheizen.
- Folie entfernen und den Flammkuchen unaufgetaut direkt auf den Stein legen.
- Deckel geschlossen halten, damit die Hitze nicht entweicht.
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Die Backzeit beträgt wenige Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind.