Veganer Flammkuchen mit Avocado, Pilzen & Ruccola
Ein leckerer Flammkuchen, der durch frischen Ruccola eine ganz besonders würzige Note erhält. Mit unserem Rezept für 5 normale Fernands Flammkuchenböden gelingt der vegane Gaumenschmaus ganz einfach.
Zutaten für 5 Flammkuchen
Für die Tomatenmischung:
Für den Belag:
Zeit:
Zubereitung
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Den Ofen auf höchster Stufe bei Heißluft mind. 250 °C mit Backblech oder Backstein vorheizen.
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Passierte Tomaten mit gehackten italienischen Kräutern (z.B. Basilikum, Oregano, Thymian) mischen.
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Tomatenmischung gleichmäßig dünn auf den Flammkuchenboden auftragen. Lassen Sie etwa 1 cm Abstand zum Rand.
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Avocado in feine Scheiben schneiden und gleichmäßig über die ganze Fläche verteilen.
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In feine Scheiben geschnittene Champignons auf der Fläche verteilen.
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Den belegten Flammkuchen in den Ofen geben und 3-5 Min. backen. Nach dem Backen: Ruccola auf dem Flammkuchen verteilen.
15 min
