Einfach schnell belegt
Zutaten für 5 Flammkuchen
Für ca. 600g Rahmmischung:
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500 g
passierte Tomaten
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1 Esslöffel
italienische Kräuter
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1 Prise
Salz & Pfeffer
Für den Belag:
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2
Avocados
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250g
Champignons
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1 Handvoll
Ruccola
Zeit:
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Vorbereitungszeit10 min
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Backzeit3-5 min
Zubereitung
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Den Ofen auf höchster Stufe bei Heißluft mind. 250 °C mit Backblech oder Backstein vorheizen.
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Passierte Tomaten mit gehackten italienischen Kräutern (z.B. Basilikum, Oregano, Thymian) mischen.
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Tomatenmischung gleichmäßig dünn auf den Flammkuchenboden auftragen. Lassen Sie etwa 1 cm Abstand zum Rand.
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Avocado in feine Scheiben schneiden und gleichmäßig über die ganze Fläche verteilen.
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In feine Scheiben geschnittene Champignons auf der Fläche verteilen.
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Den belegten Flammkuchen in den Ofen geben und 3-5 Min. backen. Nach dem Backen: Ruccola auf dem Flammkuchen verteilen.
Hinweis:
Nicht benötigte Flammkuchenböden lassen sich prima einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt weiter nutzen.