Flammkuchen mit Speck und Käse
Eine Alternative zum traditionellen Elsässer Flammkuchen wird bei diesem Rezept auf Zwiebeln verzichtet. Emmentaler Käse macht diesen knusprigen Flammkuchen besonders beliebt bei Kindern.
Einfach schnell belegt
Zutaten für 5 Flammkuchen
Für ca. 500g Rahmmischung:
Für den Belag:
Zeit:
Zubereitung
-
Den Ofen auf höchster Stufe bei Heißluft mind. 250 °C mit Backblech oder Backstein vorheizen.
-
Rahmmischung vorbereiten
-
3 Esslöffel Rahmmischung gleichmäßig dünn auf den Flammkuchenboden auftragen. Lassen Sie etwa 1 cm Abstand zum Rand.
-
Schinkenspeck gleichmäßig über die ganze Fläche verteilen.
-
Nach Belieben Käse über den Schinkenspeck streuen.
-
Den belegten Flammkuchen in den Ofen geben und 3-5 Min. backen bis der Rahm kocht und der Rand braun wird.
Hinweis:
Nicht benötigte Flammkuchenböden lassen sich prima einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt weiter nutzen.
15 min
